石垣島ならではのフレッシュなフルーツを使用したカクテルが多数あり、見た目も美しく、飲みやすいものが多いです。特にドラゴンフルーツや島バナナを使ったオリジナルカクテルが人気です。店の入口から店内にかけてのブルーの照明が印象的で、異空間を演出しています。薄暗い照明が落ち着いた雰囲気を醸し出しています。幅広のカウンター席やソファー席があり、リラックスして過ごすことができます。全席禁煙で、クリーンな環境が保たれています。
〈カクテルの特徴〉
・石垣島の季節の生フルーツを贅沢に使用
・素材の味を最大限に活かしたカクテル
・石垣島の自然や季節の移ろいを表現
〈ポイント〉
・地元の信頼できる生産者から仕入れた食材
・酸味と甘みのバランスが絶妙
・目の前で丁寧に調理